Japanese Food part #1

saya bukan termasuk tipe penikmat Japanese food,tapi aku coba memberikan sedikit tips makanan yg pernah aku makan n terjangkau atau yg sering aku temui di daerah Jepang..dan terdapat di seluruh daerah di Jepang..ibaratnya fastfood/family restoran disini.

*restoran Jepang bernama : ZA MESHIYA itu seperti masakan jepang dirumahan,ada salad,ikan bakar, misoshiru (sup khas jepang yg biasanya isinya rumput laut,miso =kedelai yg dihancurkan rasanya kyk tauco,lalu ditaburin daun bawang diatasnya)..za meshiya ini kayak warteg deh hihi..

makanan tradisonal jepang 1set yg terdiri dari : sup wakame (wakame=rumput laut),tsukemono (acar) dan nasi yg diatasnya dikasih toping sashimi katsuo (sashimi =ikan mentah,katsuo =ikan cakalang)

satu set Lunch terdiri dari : Ebi tempura (udang tepung),sup wakame (sup rumput laut),dan tsukemono (asinan sayur biasanya sering dikasih jahe atau lobak..rasanya seger) dan chawan mushi (gak keliatan yg di mangkuk ketutup itu..chawan mushi= kayak puding telor dicampur dashi (kaldu ikan) tar rasanya kayak tahu putih gitu..aku gak suka sih rasanya..hambar hehe)

Tempura (gorengan ini aman dimakan krn halal..biasanya tempura terdiri dari : ikan goreng,udang,ubi,terong,paprika semua digoreng tepung rasanya uwenakkkkkk...gak berminyak..kresss bgt tar dimaem sambil dicocol pake shoyu =kecap asin ala jepang)

1 set Ebi Katsu beli di Food court Aeon Mall,kalo set selalu ada tsukemono =acarnya biasa kalo gak acar dikasih misoshiru =sup miso

suasana di restoran Udon..biasanya semua restoran Udon/soba adalah Halal..karena menunya hanya Mie udon gak ada daging,sebagai pelengkap bisa dikasih toping..ebi tempura,kakiage =kayak bala-bala gitu isinya sayur wortel,toge,daunbawang.lalu ada telor puyuh rebus yg ditusuk kayak sate.dan kebanyakan minyak goreng di Jepang adalah minyak dari bunga matahari,bunga nano hana,atau minyak jagung..jarang ada yg menggunakan minyak Babi kecuali utk Ramen itu harus hati2 karena kaldu (kuah) ramen itu 80% berasal dari kaldu Babi.

kiri bawah dlm foto adalah Koroke (kroket)..ini ada yg biasanya isi BUTANIKU =daging pork, tapi ada yg biasanya isinya cream kepiting atau hanya isi kentang aja..jadi kudu nanya ke penjualnya isinya apa..kalo gorengan seperti ini istilahnya KATSU =makanan yg dgn teknik menggorengnya dilumuri telur dan tepung roti /panir ini rasanya emang enak bgt tapi kudu hati2 krn sering ada daging porknya..tapi ada juga EBI katsu (udang), dan Chiken Katsu (ayam),yang didalam foto sebelah kanan itu adalah Kakiage sejenis bala-bala/bakwan..ini aman biasanya isinya wortel,udang,daun bawang n toge aja.

*didepan restoran Udon,sebelah kanan tulisan Jepang yg dibaca : UDON (diucapkan/dibaca: udong)

*Beef bowl Yoshinoya kayaknya..setiap daerah ada restoran ini karena emang restoran sejuta umat di jepang..dan murah harganya kalo beli 1mangkuk hanya 280yen saja..dgn air putih gratis,beefbowl dijepang disebut GYUDON (dibaca :gyudong) emang byk peminatnya selain Yoshinoya ada juga SUKIYA,Matsuya..masalah rasa emang subjektf..selain menjual gyudon biasanya ada kare raisu (nasi kare ala jepang kalo aku bilang kuahnya kyk kuah sate padang itu tapi warnanya coklat gelap)

*ini namanya Gyudon,1set ini harganya 540 yen atau Rp.54.000,- ada beefbowl,ada sup misoshiru dan kimchi

*didepan kedai takoyaki di Osaka,Takoyaki adalah makanan khas dari Osaka,tapi sekarang di seluruh jepang kita pasti menemukan makanan ini.dan kalo mau simple beli cetakan takoyaki ini kita bisa masak dirumah kok..di supermarket tinggal beli tepung takoyaki (di Daiso juga ada),tar tinggal kasih gurita..udah mateng tgl kasih mayones.yummy..^^ atau beli di combini store kyk seven eleven atau family mart ada yg takoyaki beku..dirumah kita tgl hangatin di microwave..praktis kan..

ini namanya takoyaki =bola-bola tepung isi gurita tar diatasnya dikasih saus dan mayones..ada juga dikasih keju dan daun bawang.

1 set Udon (baca:udong) ini sekitar 500yen (1yen =96rupiah)

*Ramen (baca:rameng)=mie kuah ala jepang..biasanya kaldunya berasal dari rebusan tulang babi..so kudu hati2 buat yg muslim utk makan ramen ini..tapi ada juga yg kaldunya berasal dari ASARI (sejenis kerang laut)..ini ramen difoto adalah ramen sayur tanpa daging..

*OMURAISU = makanan yg kyk nasi goreng tapi bumbu nasinya cuman dashi (kaldu ikan),disini semua makanan dikasih dashi kyknya bumbu wajib di jpg,dashi ini ibarat micin atau masakolah ya hehe penyedap masakan gitu,trus kasih saos tomat n garem lalu tuh nasi digoreng kyk nasi goreng gitu udah mateng dibungkus pake telor dadar..biasanya diatas telor dadar ini dikasih saos tomat tp ada juga yg dikasih saos kare ala jepang.rasanya ya kyk nasi goreng tp lebih dominan saos tomatnya hehe..jd ini biasanya makanan utk anak2 sarapan..

*Omuraisu (omelete rice)

*Yakiniku = daging bakar..kayak di Hanamasa atau restoran Jepang di Indonesia byk ya menu yakiniku..ini saya paling suka..karena kayak kita sendiri yang manggang dagingnya..rasanya juga enak.

*yakiniku all u can eat (disebut Tabehodai=makan sepuasnya) rata2 seharga 1200yen-2000yen/orang selama 90menit,bukan hanya daging yg disediakan tapi ada es cream,snack,puding,salad,buah2an,udon,katsu2,soba lengkap..

*Kare Raisu (nasi kare) di fastfood Coco kare,kare ini terdiri dari: nasiputih,gorengan katsu (ada ebi katsu,chiken katsu dll) disiram pake kuah kare..karenya beda dgn thailand kare atau Indonesia ya,kalo kare jepang ini lebih kental..rasanya enak kok..dan biasanya pedas sesuai sama lidah kita.tapi di jepang juga banyak India Restoran..seperti org jepang emang demen kare kali ya.

itulah makanan jepang yg sering saya konsumsi kalo lagi pengen makan diluar..selain dari pilihan fastfood yang lain kyk KFC,Macdy,mosh burger,selain harga murah dan tergolong aman utk dikonsumsi..sebenernya banyak pilihan seperti HAMBAGU di Bikkuri donki,fastfood hambagu terkenal di Jpg (daging giling dibentuk kayak daging burger tebel gitu dimasak kayak steak..tapi kebanyakkan daging giling di jpg dicampur dgn daging pork..jd saya gak pernah coba kesana..)kalo nyari steak di GUSTO restoran,harga makanan gak begitu mahal sekitar 900-1500yen/orang pilihan yg lain makan di rumah makan di Jepang adalah KOMEDA COFFE,yaitu restoran bistro tapi nyediain morning breakfast seharga 500yen..udah dapet kopi,roti,makan sepuasnya roti n kopinya..siangnya biasanya jual burger..konsep kyk mosh burgerlah/dunkin donuts..btw saya di jpg gak prh liat dunkin donuts lho..hihi pizza hut juga jarang..kyknya gak begitu booming disini.Italian restoran juga banyak di jepang tapi mahal hihi..jd gak jarang makan disana.pilihan yang murah ya makan di food court mall atau ke yoshinoya 500yen udah kenyang.atau ke restoran Udon/soba dari 300yen juga dah ada.lalu bisa juga ke JOYFULL, family restoran..menjual burger,katsu,spageti..atau bisa ke BIGBOY..family restoran menjual menu steak,hamburg,harga berkisar 500-1200yen/orang.SUSHIRO,Kappa Sushi adalah restoran menjual sushi harga dari 100yen/perpiring isi sekitar 2-3 potong sushi..murah kan n kalo yg suka sushi sih rasa dijamin lebih enak,fresh,sehat ketimbang di Indonesia,tapi makan di jepang sih gak ribet ya karena semua restoran/tempat makan biasanya ada contoh makanan yg terbuat dari lilin itu yg mirip banget sama aslinya..jadi gak usah bingung tinggal liat aja di etalase tempat makannya..kita udah kebayang deh image rasanya.

* Joyfull cafe

 

 

*Hamburg =hambagu yang didalam foto paling bawah kanan..kyk steak ya

*alat pemanggil antrian makanan di food court di mall..ini pas kita order makan dikasih alat ini,kalo makanan dah ready alatnya bunyi jd kita ambil tuh makanan di gerai food court yg tempat kita pesan..disini semua serba self service..jangan lupa abis makan baki/piringnya kita taruh lagi dicounter mereka/tempat piring2 kotor..gak boleh ditinggal begitu aja..kalo minuman biasanya air putih gratis tapi sama ambil sendiri di dispenser/teko yg disediakan..

~bersambung ya~

 tar lanjut ke snack/cemilan ala jepang